Logistics với thương mại nông sản

Dịch vụ logistics cho nông nghiệp là một phân ngành dịch vụ lớn trong chuỗi dịch vụ cung ứng logistics. Việc đầu tư logistics cho nông nghiệp sẽ làm tăng cao giá trị cho sản phẩm nông sản của Việt Nam, đồng thời góp phần tăng thu nhập người nông dân.

Chuỗi cung ứng lạnh cho nông sản

Việt Nam là một quốc gia sản xuất và xuất khẩu nhiều mặt hàng nông, hải sản. Nông sản lại mang tính đặc thù, thời vụ, dễ hư hỏng. Do vậy, khâu bảo quản kho bãi phải thực hiện tốt, khâu lưu thông đến người tiêu dùng phải nhanh thì giá trị nông sản mới đạt hiệu quả cao.

Hiện nay, thị trường nội địa ngày càng phát triển, cửa hàng tiện lợi tăng nhanh, khiến nhu cầu vận chuyển các sản phẩm cần bảo quản lạnh như: sữa, rau quả, phẩm thịt, cá, hoa tươi,… cũng tăng cao.

Vì vậy, việc áp dụng chuỗi cung ứng lạnh vào sản xuất, kinh doanh là thật sự cần thiết. Chuỗi cung ứng lạnh sẽ giúp kiểm soát nhiệt độ như mong muốn, tăng chất lượng sản phẩm, kéo dài thời gian bày bán của thực phẩm và đảm bảo chất lượng tại các điểm bàn giao từ nhà cung cấp đến nhà phân phối và các cửa hàng bán lẻ.

Việc đầu tư logistics cho nông nghiệp sẽ làm tăng cao giá trị cho sản phẩm nông sản của Việt Nam, đồng thời góp phần tăng thu nhập người nông dân

Truy xuất nguồn gốc thông qua nền tảng blockchain

Truy xuất nguồn gốc là một phần không thể thiếu trong chuỗi cung ứng và logistics nông nghiệp. Tiêu chuẩn châu Âu đã sớm đưa ra “Truy xuất nguồn gốc có nghĩa là khả năng tìm ra nguồn gốc của một loại thực phẩm, thức ăn gia súc, động vật sản xuất thực phẩm hoặc một hợp chất muốn bổ sung vào thực phẩm hoặc thức ăn gia súc thông qua các giai đoạn sản xuất, chế biến và phân phối”.

Tại Việt Nam, truy xuất nguồn gốc hàng hóa nói chung và truy xuất nguồn gốc các mặt hàng nông sản nói riêng còn gặp rất nhiều vướng mắc, khó khăn. Thứ nhất, doanh nghiệp gặp nhiều khó khăn trong vấn đề đảm bảo duy trì sự thông suốt, liền mạch thông tin giữa những mắc xích tham gia chuỗi cung ứng. Các cá thể chưa động lực để tham gia đóng góp thông tin một cách chủ động và tích cực. Thứ hai, dữ liệu chúng ta có mới rất đơn giản do mô hình truy xuất nguồn gốc theo kiểu truyền thống, sẽ thường chỉ tập trung vào một khía cạnh, hoặc là tập trung vào chi tiết sản xuất, hoặc tập trung vào quá trình phân phối… Thứ ba, chúng ta có tối đa thông tin từ các mắt xích tham gia chuỗi cung ứng nhưng khi lượng dữ liệu lớn, công nghệ cũ sẽ không có đủ khả năng đáp ứng nhu cầu.

Blockchain (chuỗi khối) chính là giải pháp hữu hiệu nhất, giải quyết các vấn đề mà truy xuất nguồn gốc gặp phải. Blockchain là cơ sở dữ liệu phân cấp lưu trữ thông tin trong các khối thông tin được liên kết với nhau bằng mã hóa và mở rộng theo thời gian. Các khối thông tin này hoạt động độc lập, tức là các thông tin truy xuất nguồn gốc khi đưa lên hệ thống blockchain của doanh nghiệp nào thì doanh nghiệp đó tự quản lý. Ưu điểm của blockchain là đảm bảo tính bảo mật cao, loại bỏ tình trạng đánh cắp, sửa đổi, toàn bộ thông tin không bị rò rỉ trong suốt quá trình phân phối cũng như đảm bảo minh bạch cho các bên tham gia.

Tính kết nối của blockchain tương đối nhanh, các bên đều tự tham gia vào trong chuỗi này một cách nhanh nhất và hoàn toàn cập nhật thông tin đến nhau theo thời gian thực, tiết kiệm được không gian, thời gian của doanh nghiệp.

Theo VLR